طريقة عمل أصابع الجبن
المكونات:
- 250 جرام عجينة جاهزة (أو عجينة بيتزا)
- 200 جرام جبن موزاريلا مبشور
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصبح بسماكة 3 مم.
- قطعي العجينة إلى شرائح طولية بعرض 2 سم.
- وزعي الجبن المبشور على شرائح العجينة.
- لفّي كل شريحة من العجينة على شكل لفائف.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود.
- غمّسي لفائف العجينة في خليط البيض ثمّ ادهنيها بالزيت.
- رصّي لفائف العجينة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي أصابع الجبن في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدّمي أصابع الجبن ساخنة مع صلصة الطماطم أو الكاتشب أو أي نوع من أنواع الصلصات المفضلة لديكِ.
نصائح:
- يمكنكِ استخدام أي نوع من أنواع الجبن التي تفضلينها مثل جبن الشيدر أو جبن الفيتا أو جبن الموزاريلا.
- يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب والتوابل إلى الجبن مثل الزعتر أو الريحان أو البابريكا.
- يمكنكِ خبز أصابع الجبن في مقلاة على نار متوسطة بدلاً من الفرن.
- يمكنكِ تجميد أصابع الجبن بعد خبزها وتسخينها عند الحاجة.
ملاحظات:
- هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
- وقت التحضير: 30 دقيقة.
- وقت الطهي: 15-20 دقيقة.
مواقع إلكترونية لوصفات أخرى:
